Vijgen-perensmoothie
Voor 2 glazen ( circa 400 ml )
Ingrediënten
- 2 Peren
- 4 Vijgen
- 1,5 dl Griekse yoghurt
- 1 theelepel Honing - voorkeur rauwe
- 1 theelepel Kaneel - houdt iets extra's apart voor de garnering
- 2 ml Amandel extract ( geen essence ) - is circa 1/2 theelepeltje
Bereiding
- Schil de peren ( verwijder het klokhuis ) en de vijgen.
- Doe alle ingrediënten in een blender en maal tot een gladde romige geheel
- Bestrooi de smoothie met een klein beetje kaneel
Variatie
- Vervang kaneel voor rauwe cacao
- Vervang de honing en amandel-extract door een honing met een smaakje b.v. Eucalyptus honing ( heeft een caramelsmaak )
- Appels i.p.v. peren
Tip!
Geen amandel extract in huis neem dan 1 eetlepel geroosterde amandelen. Door de amandelen eerst te roosteren komt er meer smaak vrij. Maal deze dan gelijk mee met de overige ingrediënten.
Trouwens een paar geroosterde amandelen als extra-tje erbij om te knabbelen is ook niet verkeerd.