Griekseyoghurt met pistache pittenstrooisel

Pistache Pittenstrooisel*

Ingrediënten

50 gram pistachenoten - grof gehakt
40 gram zonnebloempitten
40 gram pompoenpitten
2 eetlepels sesamzaad
1 eetlepel kokosbloesemsuiker
1 eetlepel honing

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden
Bekleed een bakplaat met bakpapier
Roer alle ingrediënten voor her strooisel in een kom door elkaar
Spreid ze uit over de bakplaat
Bak ze in 5 á 10 minuten goudbruin
Laat het nu afkoelen

Strooisel is circa 2 weken houdbaar in een goed afgesloten bus.

Wil je het extra knapperig houden, bewaar de bus dan in de koelkast.

Variatie's

Ook lekker met kwark of pap b.v. koude havermoutpap *
Dit "Strooisel" is tevens goed te combineren met ijs of te verwerken in zelfgemaakte pure chocolade.**

* zie recept > Koude havermoutpap

**zie recept > Borrel

* Inspiratie opgedaan uit het boek Supergranen van Chrissy Freer

Bijsluiter.

Zonnebloempitten zijn een goede bron van het aminozuur lysine en onderdrukken daarmee het herpesvirus. Een koortslip is zo'n voorbeeld van het herpesvirus.

Een koortslip begint met een branderig, tintelend gevoel op of rond de lippen. Zodra je dit voelt opkomen kun je beter in je voedingspatroon haver schrappen. Haver(mout) heeft een overschot aan het aminozuur arginine ten opzichte van het aminozuur lysine. Het aminozuur arginine blijkt juist de virusvermenigvuldiging te bevorderen. Het aminozuur lysine heeft een remmende werking op het virus.

Advies

Bij een diversiteit aan voeding krijg je lichaam de nodige voedingsstoffen binnen. Belangrijk is om te blijven variëren met je voeding. Te eenzijdig eten is niet goed voor je lichaam. Je kunt een allergie of intolerantie opbouwen.

Griekseyoghurt met pistache pittenstrooisel

Pistache Pittenstrooisel*

Contact